Exspectatia 2022 Gamay Vin da Cagnara är lika

Vin da Cagnara är lika självklart till picknicken som till favoritpastan – med eller utan kött

Efter pressning mognade vinet nio månader i äldre bourgognefat (228 liter) och små 'feuillettes' (132 liter)

Den rika mineraliteten och eleganta strukturen gör att vinerna utvecklas väl över tid

Gott till pumpasoppa med rosmarin och apelsin

Druvorna får nämligen ofta en tunn beläggning

Exspectatia 2022 Gamay Vin da Cagnara är likaExspectatia r grdens frmsta gamay tidigare klassat som Rgni, men numera Vin de France. Druvorna kommer frn 60 riga stockar runt grden i Lantigni, som ligger i ett nordostlge p 400 meters hjd. Hela klasar jste i tank med pied de cuve (spontan frjsning) och tio dagars maceration semi carbonique (dvs under naturligt bildad koldioxid). Denna cuve r framtagen fr lagring och bestr av fyra femtedelar pressmust och resten sjlvrunnen must. Efter pressning i