Mon Blanc Orangé 2023 goda höstviner Dricks gärna till stekt röding

Dricks gärna till stekt röding med pressad potatis och vitvinssås

Vi gillar de här vinerna till både lätta och robusta rätter

) ber om att få samsas med mat

Vinet vilade tolv månader på jästfällningen innan buteljering i oktober 2019

De hela druvklasarna jäste spontant i sluten tank under ett täcke av koldioxid

Mon Blanc Orangé 2023 goda höstviner Dricks gärna till stekt rödingChasselas frn de branta sluttningarna i Carra, Haute Savoie strax nordost om Genve. Hr odlar Damien p tv sm parceller i 2040 % lutning, i mager, stenig jord av kalkrik lera och sand. Ett uttrycksfullt orange vin som kombinerar friskhet med tydlig mineralitet. Druvorna avstjlkades och genomgick spontan jsning med tv veckors skalmaceration i tank under koldioxid (carbonique). Efter pressning vilade vinet i tio mnader p jstfllningen i anvnda, medelstora