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aufgeteilt in 8-10 Apfelbrände – und das Haus hat einen Vorrat für gut 25 Verkaufsjahre
der Energie
Die Rotweine stammen hauptsächlich vom kalkhaltigen Südhang der Montage du Bourbon
das klar an die große nördliche Rhône erinnert
Rund 60% Ganztrauben sorgen für zusätzliche Komplexität
Domaine Hubert Lamy Saint-Aubin Clos du Meix Blanc 2021 Borgo Paglianetto aufgeteilt in 8-10 Apfelbrände –Ein Saint Aubin voller Energie und Finesse: Der Clos du Meix Blanc 2021 von Domaine Hubert Lamy zeigt die khle Przision und salzige Spannung, fr die das Haus berhmt ist. Aus einer ummauerten Einzellage direkt beim Dorf Saint Aubin stammend, verbindet er straffe Frische mit subtiler Tiefe und feiner Textur. Die Handschrift von Olivier Lamy glasklare Frucht, kontrollierte Reduktion und zurckhaltender Holzeinsatz unterstreicht die historische
